(Hybrid) Head Chef

PT Damar Tambang, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri pertambangan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Canggu. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat kolaboratif dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

Peran ini adalah peran hybrid yang memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor kami di Canggu dan juga dari rumah. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang menarik untuk mendukung keseimbangan hidup kerja dan pribadi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada proyek-proyek pertambangan kami sambil menikmati kebebasan dan fleksibilitas kerja dari rumah, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola tim chef dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efektif untuk mencapai tujuan kualitas dan layanan.
• Memastikan bahwa semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.
• Memimpin dan memotivasi tim untuk mencapai target penjualan dan layanan pelanggan.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan proyek-proyek khusus yang terkait dengan industri pertambangan.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan pengetahuan tersebut dalam menu dan layanan.
• Memastikan bahwa semua operasional kuliner berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola operasional kuliner di lingkungan hybrid.
• Fleksibilitas untuk bekerja dari rumah dan di kantor.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait