Head Chef

Crown Life Sejahtera sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang, Sumatera Utara. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen Anda dalam lingkungan yang dinamis dan menantang.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan dedikasi untuk mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi, serta memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan Crown Life Sejahtera.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memantau kualitas dan rasa makanan yang disajikan.
• Mengikuti tren kuliner dan memastikan menu selalu relevan dan menarik.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait