Head Chef

Life Prime Cemerlang, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi untuk meningkatkan kualitas masakan kami.

Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki untuk mencapai standar kualitas tertinggi. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada perusahaan kuliner yang sedang berkembang.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung dan inovatif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola seluruh operasi dapur dan memastikan kualitas makanan.
• Memimpin tim koki dan memberikan arahan yang jelas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi industri makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait