Lead Cook

Hotel Indra Gadget · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 20.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan baik dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan prosedur dapur yang baik.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia dan sesuai dengan kebutuhan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi tamu.,Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik serta mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Melaporkan secara berkala kepada Chef tentang kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.,Bekerja dengan tim pemasaran untuk memastikan semua hidangan dipromosikan dengan baik kepada tamu.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala untuk tetap memperbarui pengetahuan dan keterampilan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus.,Memiliki keterampilan memasak yang unggul dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel dengan jadwal kerja yang tidak teratur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang unggulKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan multitaskingPengetahuan tentang standar keamanan dan kualitas makananKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel dengan jadwal kerja yang tidak teratur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait